Siete nel posto giusto! Ecco una ricetta deliziosa e molto semplice: le supreme di pollo con salsa ai funghi. È un piatto che potete preparare in meno di 30 minuti. Allora, siete pronti a cucinare?
Ingredienti per 4 persone
4 petti di pollo (400 g)
200 g di funghi
1 cipolla
25 cl di panna fresca
1 cucchiaio di olio d’oliva
sale e pepe a piacere
Le fasi di preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i funghi e tagliarli a strisce. Tritare la cipolla.
3. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida. Aggiungere i funghi e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Disporre i petti di pollo in una pirofila e cuocere per 20 minuti.
5. Una volta cotti i petti di pollo, aggiungere la crème fraîche e i funghi alla cipolla e mescolare. Cuocere per altri 10 minuti.
6. Salare e pepare a piacere e servire caldo con patate o riso bianco.
Le origini della ricetta delle supreme di pollo in salsa di funghi
Le supreme di pollo in salsa di funghi sono una ricetta molto popolare che risale a secoli fa. Si pensa che sia stata inventata nel 1800 e che venisse servita nelle case della borghesia dell’epoca. Vi abbiamo fornito la ricetta originale che prevedeva supreme di pollo, crème fraîche, funghi freschi e cipolle. Questi ingredienti venivano cucinati insieme per creare una salsa cremosa e gustosa. La ricetta è rimasta molto popolare fino ad oggi e ne esistono molte varianti. È perfetta per una cena elegante e facile da preparare.
