Questa ricetta è facile da realizzare e non richiede molto tempo. La focaccia è un pane italiano che può essere farcito con pomodori, olive, formaggio ed erbe. Accompagnata da un’insalata verde, è un’ottima opzione per un pasto veloce e gustoso! È anche un’ottima scelta per un aperitivo con gli amici.
Ingredienti per 4 persone
Farina bianca: 500 g
Lievito di birra: 10 g
Sale: 10 g
Olio d’oliva: 30 g
Acqua tiepida: 300 ml
Origano secco: 5 g
Olio d’oliva aggiuntivo per il condimento: 10 ml
Le fasi della preparazione
Fase 1: Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida. Lasciare riposare per 5 minuti.
Fase 2: In una grande ciotola, unire la farina, il sale e l’origano secco.
Fase 3: Aggiungere l’olio d’oliva e la miscela di lievito. Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Fase 4: Formare una palla e lasciarla riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Fase 5: stendere l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e praticare alcuni fori sulla superficie con le dita.
Fase 6: cospargere con un po’ di olio d’oliva e infornare a 210°C per 20 minuti.
Fase 7: Lasciare raffreddare prima di servire.
Le origini della ricetta della focaccia
La focaccia è una ricetta italiana molto antica che risale all’antica Roma. All’epoca era conosciuta come “panis focacius” ed era considerata il pane dei poveri. Era fatta di farina, olio d’oliva, acqua e sale e spesso veniva guarnita con erbe aromatiche. Da secoli è un punto fermo della cultura e della cucina italiana.
Nel corso del tempo, la ricetta si è adattata ai gusti e alle preferenze dei consumatori. Alla base sono stati aggiunti altri ingredienti come pomodori, cipolle e aglio per renderla più gustosa. Oggi la focaccia è più popolare che mai ed è considerata un classico della cucina italiana.
