Gli spaghetti al pesto sono una ricetta facile e gustosa, perfetta per il pranzo o la cena. Una volta raccolti gli ingredienti, basterà seguire pochi semplici passaggi per realizzare un piatto delizioso.
Ingredienti per 4 persone:
Spaghetti: 500 g
Basilico fresco: 2 rametti
Pinoli: 50 g
Parmigiano grattugiato: 30 g
Olio d’oliva: 4 cucchiai
Sale e pepe: a piacere
Le fasi di preparazione:
1. Portare a ebollizione l’acqua salata in una pentola capiente. Una volta che l’acqua bolle, aggiungere gli spaghetti e cuocere per il tempo indicato sulla confezione (circa 10 minuti).
2. Nel frattempo, sciacquare le foglie di basilico.
3. In un frullatore, aggiungere il basilico, i pinoli, il parmigiano, l’olio d’oliva e condire con sale e pepe. Frullare fino a ottenere una pasta omogenea.
4. Una volta cotti gli spaghetti, scolarli e rimetterli in padella. Aggiungere il pesto e mescolare con un cucchiaio di legno fino a coprire tutti gli spaghetti con il pesto.
5. Servite caldi e buon appetito!
Le origini della ricetta degli spaghetti al pesto
Gli spaghetti al pesto sono una ricetta molto popolare, soprattutto in Italia. Anche se la sua popolarità è cresciuta in tutto il mondo, ha avuto origine in Liguria, una grande regione dell’Italia occidentale. La ricetta classica è a base di pasta, basilico, aglio, pino mugo, parmigiano e olio d’oliva.
La leggenda vuole che questa ricetta sia stata creata nel XVI secolo da un cuoco italiano che aveva pochi ingredienti a disposizione. Mise insieme ciò che aveva in dispensa e inventò questo piatto delizioso. Da allora, gli spaghetti al pesto sono diventati uno dei piatti italiani più popolari nel mondo.
Oggi gli spaghetti al pesto sono considerati una ricetta autentica e gustosa e vengono comunemente serviti nei ristoranti italiani di tutto il mondo. È un piatto semplice e gustoso che può essere preparato in pochi minuti ed è generalmente molto apprezzato.
