Facili da preparare, questi deliziosi panini sono pronti in soli 30 minuti e sono un mix perfetto di ingredienti freschi, gustosi e nutrienti. La ricetta è semplice e può essere adattata se si desidera aggiungere altri ingredienti o eliminarne alcuni. Seguite i passaggi qui sotto per imparare a preparare i Bocconcini di tonno e patate per un’esperienza culinaria deliziosa e nutriente
Ingredienti per 4 persone
4 patate (400 g)
2 scatole di tonno (200 g)
2 cipolle (60 g)
2 spicchi d’aglio (10 g)
2 uova
2 cucchiai di prezzemolo tritato (20 g)
1 cucchiaio di olio d’oliva (10 g)
sale e pepe a piacere
8 fogli di brick (160 g)
Le fasi di preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocere a vapore per 20 minuti.
3. Sbucciare e tritare le cipolle e l’aglio e soffriggerli in una padella con olio d’oliva finché non diventano traslucidi, circa 5 minuti.
4. Aggiungere il tonno sgocciolato, i cubetti di patate e il prezzemolo, quindi mescolare il tutto. Salare e pepare a piacere. Cuocere a fuoco medio per 3 minuti.
5. Spegnere il fuoco, aggiungere le uova sbattute e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare completamente prima di assemblare i mattoncini.
6. Tagliare a metà ogni foglio di pasta brick e posizionarlo su una superficie piana e infarinata. Mettere 1 cucchiaio di impasto su ogni mezza sfoglia, quindi piegare la sfoglia a triangolo e sigillare i bordi per formare un panetto. Ripetere l’operazione con gli altri ingredienti fino a esaurire tutte le sfoglie rimaste.
7. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno o in teglie per muffin e cuocere per 15 minuti fino a doratura. Servire caldi o freddi a piacere!
Le origini della ricetta dei mattoncini di tonno e patate
La ricetta dei mattoncini di tonno e patate è molto popolare e proviene dal sud della Francia. Risale a diversi secoli fa ed è parte integrante della cultura culinaria francese. I mattoncini di patate e tonno sono un mix unico di sapori e possono essere serviti come pasto leggero o come delizioso aperitivo.
Questa ricetta è originariamente una miscela di prodotti locali e sapori mediterranei. L’uso di patate e tonno fu diffuso dai pescatori locali, che usavano pezzi di pesce e patate per creare un gustoso impasto da servire con il pesce pescato. Gli ingredienti venivano poi avvolti in pasta brick, che dava alla ricetta la sua forma e consistenza caratteristica.
Da allora, la ricetta delle brigate di tonno e patate è stata adattata in molti modi. Le varianti moderne includono spesso verdure, erbe e spezie aggiuntive, oltre a ingredienti alternativi come legumi o uova. Comunque la si prepari, questa ricetta è una vera delizia!
