Siete alla ricerca di una ricetta gustosa e facile da realizzare? Scegliete la torta di carote!
Un dessert semplice da preparare, che delizierà il vostro palato e il vostro stomaco.
Di seguito troverete l’elenco degli ingredienti e le istruzioni per preparare questa torta umida e deliziosa.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova (120g)
- 175 g di zucchero
- 175 g di farina
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di cannella macinata
- 120 ml di olio vegetale
- 250 g di carote grattugiate
- 100 g di noci tritate (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Fasi di preparazione
1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. In una ciotola capiente, mescolare le uova e lo zucchero finché il composto non diventa bianco.
3. Aggiungere la farina, il lievito e le spezie e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere l’olio e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le carote grattugiate, le noci tritate (se utilizzate) e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per circa 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta ne uscirà pulito.
7. Lasciare raffreddare prima di servire.
Le origini della ricetta della torta di carote
La Carrot Cake è una torta di carote che risale a tempi antichi.
Fu inventata nel 1600, quando le carote furono utilizzate come sostituto della farina.
Le carote erano più economiche e facilmente reperibili della farina, il che le rendeva un’alternativa interessante.
Nel corso degli anni la ricetta si è evoluta e sono stati aggiunti altri ingredienti come lo zucchero, il cocco e il burro per dare alla torta un sapore più ricco.
Oggi la torta di carote è un successo mondiale e la ricetta è conosciuta in tutto il mondo.
