Il Centro Meseuro e l’Associazione Pugliaeuropa hanno organizzato per sabato 18 settembre alle ore 11.00, presso la Sala Olmo, padiglione 10, primo piano, della Fiera del Levante a Bari, l’iniziativa dal titolo “LA PACE SI FA A TAVOLA”.

Il tema è particolarmente attuale sia per la riapertura delle speranze di pace seguite all’iniziativa di Obama, sia per il riconoscimento della dieta mediterranea come bene immateriale dell'umanità che lega indissolubilmente le popolazioni che si affacciano sul mediterraneo affondando nelle tradizioni alimentari, culturali, religiose che nei millenni hanno caratterizzato la culla della civiltà occidentale.

Recuperare tale legame partendo dall'alimento base il pane e i cereali che hanno determinato la trasformazione della società da nomade a stanziale e anche per questo l'evoluzione della civiltà mediterranea, è sembrato opportuno considerando la storia di questo alimento che può e deve essere recuperata nella nostra alimentazione.

Si parlerà di speranze di pace di approcci concreti al percorso che in questi giorni si sta con tenacia riproponendo e sulla storia del pane e dei cereali grazie alla passione e alla cultura di Giorgio Bergamini, infaticabile esperto sulla storia dei pani mediterranei, che grazie all'associazione Slow food e oggi a Pugliaeuropa e Meseuro, può divulgare le sue esperienze e arricchire la consapevolezza delle nostre comuni origini.

Una occasione utile per ribadire i valori della convivenza che la civiltà dell'alimentazione mediterranea ha scritto nella storia e suggerisce per il futuro nel mare nostrum.

Al dibattito saranno presenti:

Dott. Cosimo LACIRIGNOLA - Direttore Istituto Agronomico Mediterraneo Bari e Presidente della Fiera del levante

Ing. Giorgio BERGAMINI - Slow Food, esperto della storia della  panificazione nei paesi del Mediterraneo

Dott. Dario STEFANO - Coordinatore Nazionale Assessorati regionali risorse agroalimentari

On. Enzo LAVARRA - Presidente Pugliaeuropa Med

On. Sergio SILVESTRIS - Deputato del gruppo PDL al Parlamento Europeo e membro dell’Assemblea Parlamentare Euromediterranea

On. Mario MAURO - Capogruppo PDL al Parlamento Europeo

On. Gianni PITTELLA - Vicepresidente del Parlamento Europeo

Coordina: Ing. Roberto De Petro - Presidente Nazionale AISA (Associazione Italiana Stampa Agricola, Agroalimentare, Ambientale).

A seguire:

Degustazione di prodotti tipici con presentazione di diverse tipologie di panificazione nelle culture gastronomiche mediterranee.

INFO: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Tel. 3450690944 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Tel .3387056911