ANCHE A GIOIA DOPO TURI E' PSICOSI DA MOZZARELLA BLU

Qualche giorno fa un cittadino di Turi che aveva acquistato in un supermercato ( LIDL ) una confezione di mozzarelle, dopo un primo assaggio, avendo accusato disturbi e notando che il prodotto era diventato di colore blu, ha chiamato i carabinieri del Nas. L’uomo, dopo averne mangiato un pezzo, ha avvertito un leggero malore. La telefonata ai militari ha fatto scattare il blitz dei Nas, che hanno sequestrato 70 chili di mozzarelle che al contatto con l’aria diventano blu.

Si trattava del primo sequestro cautelativo di mozzarelle blu operato in Puglia, ma anche a Gioia sono stati sequestrati 80 kg.

I campioni sono stati consegnati all’Istituto zooprofilattico di Putignano e i risultati delle analisi si conosceranno solo tra qualche giorno, ma il sospetto è che le mozzarelle, ritirate dal mercato, possano essere state contaminate da un batterio: lo pseudomonas fluorescens che sarebbe all'origine della colorazione delle mozzarelle.

«Quando l’ho scartata non potevo credere ai miei occhi. La mozzarella è diventata subito blu. Ho tolto il primo strato, ma quando l’ho tolta dal frigo il boccino era nuovamente blu e l’acqua di una tonalità di verde poco rassicurante». Elisa Pascale, il 12 giugno scorso, è stata la prima barese a denunciare la mozzarella blu.

Ma qual è la marca di queste mozzarelle "BLU"?